ZeroCarbonTarget

PERCORSO di riduzione delle emissioni attraverso il piano strategico di sostenibilità ZEROCARBONTARGET

Analisi del sistema produttivo aziendale e e riduzione dell’impatto sull’ambiente

Lo schema di produzione di un’azienda operante nel ramo dei salumi si concretizza nelle seguenti fasi: arrivo in stabilimento, lavorazioni preliminari, stagionatura, confezionamento e spedizione. Ciascuna di esse richiede un certo numero di materie prime considerate come input (es. ingredienti primari, sale, materiale di confezionamento, metano, acqua, etc.) e un ingente dispendio di risorse energetiche.

Overview progetto

  • Client
    Azienda operante nel ramo salumi
  • Sede
    Italia
  • Anno
              
  • Settore
    Industria Alimentare
Project Team
Ing. Stefano Bennati

La sfida

Alens ha analizzato il processo produttivo di quest’azienda nel dettaglio e ha proposto alcuni interventi per ottimizzare tale dispendio riducendo l’impatto del processo sull’ambiente.

Solution

Ottimizzazione elementi coinvolti nel processo e installazione di impianti ad hoc

Con il suo intervento, Alens ha proposto:

  • Autoproduzione di energia (fotovoltaico e cogenerazione)

  • Revisione parco mezzi di trasporto (veicoli elettrici per il corto raggio e veicoli a lungo raggio LNG e idrogeno)

  • Riutilizzo virtuoso degli scarti alimentari

introducendo l’azienda al percorso Zero Carbon Target.

Result

GARANZIA DI RISULTATO E RISPARMI EFFETTIVI

Il Cliente ha appena intrapreso il percorso ZCT, sono stati individuati i potenziali interventi e stilato il seguente piano d’azione:

  • Installazione impianto di autoproduzione entro i prossimi 2 anni, con acquisti di EE con GO per raggiungimento di T1 (RED>7% e OFF>15%)

  • Cambio progressivo dei mezzi di trasporto con elettrici o ibridi e diversi progetti di Carbon Offset (raggiungimento di T2 entro i prossimi 6-7 anni)

  • Costruzione sistema di economia circolare per il recupero e riutilizzo degli scarti alimentari, mantenimento progetti di Carbon Offset (raggiungimento della Carbon Neutrality entro i prossimi 9-12 anni).

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