ZeroCarbonTarget

PERCORSO di riduzione delle emissioni attraverso il piano strategico di sostenibilità ZEROCARBONTARGET

Analisi del sistema produttivo aziendale e e riduzione dell’impatto sull’ambiente

Lo schema di produzione di un’azienda operante nel ramo dei salumi si concretizza nelle seguenti fasi: arrivo in stabilimento, lavorazioni preliminari, stagionatura, confezionamento e spedizione. Ciascuna di esse richiede un certo numero di materie prime considerate come input (es. ingredienti primari, sale, materiale di confezionamento, metano, acqua, etc.) e un ingente dispendio di risorse energetiche.

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Overview progetto

Client
Azienda operante nel ramo salumi
Sede
Italia
Anno
Settore
Industria Alimentare

Project Team

Ing. Stefano Bennati

La sfida

Alens ha analizzato il processo produttivo di quest’azienda nel dettaglio e ha proposto alcuni interventi per ottimizzare tale dispendio riducendo l’impatto del processo sull’ambiente.

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Solution

Ottimizzazione elementi coinvolti nel processo e installazione di impianti ad hoc

Con il suo intervento, Alens ha proposto:

Autoproduzione di energia (fotovoltaico e cogenerazione)
Revisione parco mezzi di trasporto (veicoli elettrici per il corto raggio e veicoli a lungo raggio LNG e idrogeno)
Riutilizzo virtuoso degli scarti alimentari

introducendo l’azienda al percorso Zero Carbon Target.

Result

GARANZIA DI RISULTATO E RISPARMI EFFETTIVI

Il Cliente ha appena intrapreso il percorso ZCT, sono stati individuati i potenziali interventi e stilato il seguente piano d’azione:

Installazione impianto di autoproduzione entro i prossimi 2 anni, con acquisti di EE con GO per raggiungimento di T1 (RED>7% e OFF>15%)
Cambio progressivo dei mezzi di trasporto con elettrici o ibridi e diversi progetti di Carbon Offset (raggiungimento di T2 entro i prossimi 6-7 anni)
Costruzione sistema di economia circolare per il recupero e riutilizzo degli scarti alimentari, mantenimento progetti di Carbon Offset (raggiungimento della Carbon Neutrality entro i prossimi 9-12 anni).

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